“Sé que suena asqueroso, pero en realidad es bastante inteligente, no todas las bacterias son malas bacterias. Incluso el queso que se ve en las tiendas proviene de bacterias. Creo que esta es una manera divertida de probar algo un poco diferente”, afirmó el fabricante de quesos Rosie Cotton.

Agapakis y Tolaas ya crearon quesos con bacterias de otros famosos como Bill Gates o los músicos Alex James y Suggs. Toman bacterias de pies, ombligos y axilas. Fuente Ambito